Fermentatie workshop + diner

About this event

🌿 Eetgeworteld op de Zuiderdijk 🌿

Op zondag 16 juli verwelkomen we Jim & Marinke van Eetgeworteld op de Zuiderdijk.

Jim is ecoloog én chef-kok, Marinke is receptontwikkelaar gericht op gezonde voeding, en samen richtten zij Eetgeworteld op: een concept dat draait om het versterken van de verbinding met ons ecosysteem en onze voeding, op een bewuste en duurzame manier.

Omdat wij op de Zuiderdijk zelf ook bezig zijn met fermenteren leek ons dit evenement een mooie toevoeging op onze agenda.

✨ Programma van de dag
🥬 Fermentatieworkshop
We starten de middag met een inspirerende workshop over lactofermentatie. Je leert de basisprincipes van fermenteren en gaat zelf aan de slag met het maken van je eigen pickles en kimchi.

🍽️ Diner
Na de workshop bereiden Jim & Marinke een bijzonder diner, waarin hun passie voor smaak, en het ecosysteem samenkomt.

📍 Locatie: Zuiderdijk 3, Venhuizen
⏰ Aanvang: 13.00 uur
🥬 Workshop: 13.30 uur
🍽️ Diner: 18.00 uur
💚 Investering voor deze mooie en smaakvolle dag: €130 p.p.

Een dag vol inspiratie, kennis, ambacht en heerlijk eten. Samen ontdekken we hoe fermentatie en voeding ons dichter bij ons eigen ecosysteem brengen.

✨ Er is een beperkt aantal plaatsen beschikbaar. Reserveer tijdig via een DM of neem contact met ons op voor meer informatie.

We kijken ernaar uit je te verwelkomen!